2000 – Svensk seger i World Team Championships

    • jp 2000I de olympiska sommarspelen 2000 förlorade Jörgen Persson mot Kong Linghui i semifinalen. I matchen om bronsmedaljen vann Liu Guoliang över Persson.
    • World Team Championships spelades i Kuala Lumpur, Malaysia i februari. Det svenska laget (bestående av Jörgen Persson, J-O Waldner, Peter Karlsson och Fredrik Håkansson) tog guld. Ulf Carlsson var lagkapten.
    • EM spelades i Bremen, Tyskland i slutet av april och början av maj. Det svenska laget tog guld i lagtävlingen efter final mot hemmalaget Tyskland. Laget var i stort sett samma som i World Team Championships 2000, fast med ett tillskott i form av Magnus Molin.
    • Persson tog SM-silver i singeln.
    • I Danish Open tog sig Persson till semifinal.
    • Den franska klubben TTC Caen, som Persson numera spelade för, kom tvåa i franska ligan.

    2001 – Fokus på Japan

    • Världsmästerskapen 2001 hölls i Osaka, Japan i slutet av april och början av maj. Det svenska laget (bestående av Jörgen Persson, Fredrik Håkansson, Peter Karlsson och Jan-Ove Waldner, och med Ulf Carlsson som lagkapten) tog bronsmedaljen.
    • Jörgen Persson tillbringade en stor del av 2001 med att spela matcher i Japan, och efter 50 rundor låg han på tredje plats i Super Circuit.
    • Fokuset på Japan gjorde att Persson inte spelade några ligamatcher i Sverige/Europa. Det blev också bara två stycken europeiska Pro Tour Tournaments för honom det året: Croatian Open på våren och German Open på hösten.

    2002 – Debut i Chinese National League

    • kinesisk bordtennisUnder EM blev Jörgen Persson så pass allvarligt skadad att han var tvungen att ta en paus från tävlandet. Skadan gjorde bland annat att han fick skjuta Chinese National League en bit in i framtiden. Under sommaren 2002 var han äntligen tillräckligt bra för att göra sin debut i den kinesiska ligan, och spelade två matcher för Heilongjiang Sanjing ihop med Kong Linghui och Wang Fei. Kong Linghui och Jörgen Persson vann en viktig dubbel tillsammans.
    • Under 2002 hann Jörgen Persson också med att spela i Qatar Open och Japan Open i Asien, samt i German Open och Dutch Open i Europa.

    2003 – Persson kvalar in till sommar-OS i Aten

    • Det europeiska kvalet till bordtennisens singel under sommar-OS i Aten 2004 ägde rum i Luxenburg i slutet av november 2003, och Jörgen Persson lyckades ta sig vidare och säkra en plats bland de tävlande i sommar-OS.
    • I Världsmästerskapen i bordtennis i Paris 2003 förlorade Persson i andra rundan av singeln.
    • I EM lyckades det svenska laget inte försvara sin titel, utan förlorade till Vitryssland i semifinalen.
    • Jörgen Persson spelade i sex olika Pro Tour Tournaments under 2003: Qatar Open, Japan Open och Malaysian Open i Asien samt Croatian Open, Danish Open och Swedish Open i Europa.

    2004 – Kvartsfinal i sommar-OS i Aten

    • os atenI de olympiska sommarspelen i Aten 2004 spelade Jörgen Persson dubbeln ihop med J-O Waldner, och de tog sig till kvartsfinal.
    • World Team Championships 2004 ägde rum i Qatar och det svenska laget tog bronsmedalj.
    • Jörgen Persson tog SM-brons i singeln, efter förlust mot Jens Lundquist i semifinalen.
    • I European Champions League (ECL) spelade Persson för Halmstad BTK. Efter en mycket jämn match mot Zagreb stod det klart att Halmstad BTK hade kvalificerat sig för säsong av ECL.
    • Efter tiden hos Halmstad BTK spelade Persson några matcher för den tyska klubben Plüderhausen.
    • I november spelade Persson i en turnering för särskilt inbjudna spelare i Saarbrücken, Tyskland och vann.

    2005 – Jörgen Persson blir tränare i Qatar

    • I VM i Shanghai åkte Jörgen Persson ut i singelns tredje runda, i en match mot Timo Boll. Persson spelade dubbeln ihop med J-O Waldner och de tog sig till andra rundan.
    • År 2005 var för första gången någonsin Persson spelade i EM utan att ta medalj. (Sitt första EM spelade Persson år 1984 och var då en del av det svenska lag som tog bronsmedalj.)
    • Persson vann Energis Masters.
    • I september började Persson arbeta som bordtennistränare i Doha i Qatar.

    2006 – Persson återgår till turneringslivet

    • Jörgen Persson, som nu var bosatt i Qatar, deltog förstås i Qatar Open. Han förlorade mot Timo Boll i andra rundan.
    • Efter att ha arbetat som tränare i Qatar ett år saknade Persson turneringslivet för mycket och sade upp sig som tränare för att kunna delta i fler tävlingar. Under sin tid som tränare i Qatar hann han bland annat med att ta sina elever till träningsläger i Kina.
    • Efter att ha slutat som tränare anslöt sig Persson till den tyska klubben Plüderhausen och började spela i Bundesliga.
    • Persson vann singeln i Norwegian Open genom att besegra Wang Jianfeng i finalen.

    2007 – Persson vinns SM-guld i singeln

    • Jörgen Persson inledde år 2007 med att vinna singeln i Energis Masters. Han slog ut J-O Waldner i semifinalen och Dmitrij Ovcharov i finalen.
    • I mars vann Persson SM-singeln (för femte gången under sin karriär). Finalen stod mellan honom och Johan Axelqvist. I dubbeln spelade Persson ihop med Fredrik Håkansson och de tog silver, guldet gick till Axelqvist och Robert Svensson.
    • Persson återvände till det svenska landslaget och åkte till EM. I singeln åkte han ut redan innan kvartsfinalerna, i en match mot Timo Boll.
    • Persson skrev på för den tyska klubben TTC RhönSprudel Fulda Maberzell inför kommande säsong av Bundesliga. Som lagkamrat fick han då bland annat J-O Waldner.
    • I slutet av maj spelades VM i Kroatien. Persson åkte ut i den andra rundan, i en match mot Chen Weizing. Efter matchen drabbades Persson av andningssvårigheter och en läkarundersökning visade att han led av astma och/eller någon allergi. Han ordinerades medicinen Symbicort, ett långtidsverkande läkemedel som minskar svullnad och inflammation i lungorna och verkar avslappnande på musklerna i luftvägarna. För att få fortsätta tävla trots användandet av medicinen ansökte Persson om tillstånd från International Table Tennis Federation (ITTF).
    • I mitten av juni spelade Persson i Korea Open, och kom till semifinal i singeln. I dubbeln spelade han ihop med Jens Lundquist och de tog sig till kvartsfinal.

    2008 – Semifinal i sommar-OS i Beijing

    • peking2008År 2008 var året då sommar-OS ägde rum i Beijing. I bordtennisens singel besegrade Jörgen Persson Aleksander Karakasevic, Cheung Yuk, Vladimir Samsonov och Zoran Primorac och tog sig till semifinal. I semifinalen besegrades Persson av Wang Hao, och i bronsmatchen gick medaljen till Wang Liqin.
    • Världsmästerskapen i bordtennis 2008 spelades i Guangzhou, Kina. Det svenska landslaget tog sig inte till play-off utan slutade på 17:e plats.
    • I Energis Masters gick Persson till semifinal, där han förlorade mot Vladimir Samsonov.

    2009 – Förstaplats i Ungerska Ligan

    • Världsmästerskapen i bordtennis 2009 spelades i Yokohama, Japan. Jörgen Persson förlorade i tredje rundan av singeln, i en match mot Jun Mizutani. I dubbeln spelade Persson ihop med Robert Svensson, och de åkte ut innan kvartsfinalerna.
    • I SM gick Persson till kvartsfinal i singeln.
    • Under säsongen 2008/2009 spelade Persson för den ungerska klubben Lombard BVSC Budapest i Ungerska ligan och Champions League. Klubben vann den Ungerska ligan och Persson ärades med ett hedersmedlemskap i Lombard BVSC Budapest.